Elaboration
Culture biologique, Vendanges mécaniques, Pressurage, Bâtonnage régulier, Pressurage direct, Stabulation à froid, Débourbage, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Collage, Bouchon technique en liège, Sols argilo-calcaires
Œil
Couleur jaune, limpide.
Nez
Fruité, arômes de fleurs blanches, arômes d'abricot, arômes d'agrumes, arômes de pêche, arômes de craie.
Bouche
Notes de fleurs blanches, notes de fruits à noyau, notes de craie.
Température de service
7° - 8°
Potentiel de garde
De 2025 à 2027
