Le vin rouge que vous découvrez est l'expression parfaite d'un assemblage méticuleux : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% Cabernet Franc.
- Le Cabernet Sauvignon, cépage dominant, confère au vin sa puissance et son élégance, avec des arômes caractéristiques de cassis, de poivron vert et une belle structure tannique, offrant une longueur en bouche exceptionnelle. Ce cépage apporte également une trame minérale et une complexité qui évolue au fil du temps.
- Le Merlot, plus fruité et rond, équilibre l'assemblage avec ses arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, tout en apportant une texture soyeuse et une souplesse qui arrondissent les tanins et ajoutent une dimension supplémentaire à ce vin.
- Enfin, le Cabernet Franc, en petite proportion, apporte une touche subtile d'herbes aromatiques et de poivre, enrichissant le profil aromatique d’une fraîcheur et d’une complexité florale qui viennent compléter les deux autres cépages.
Cet assemblage, à la fois puissant et élégant, donne naissance à un vin structuré, au caractère affirmé, mais avec une grande finesse et une belle capacité de vieillissement.
